現代食事考

千葉県栄養士会では第2・第4月曜日午前10時から午後4時まで(祝日は除く)、食生活に関する相談を受け付けています。 電話043(256)1117。


<地産地消(米)> 保管、洗い、調理も工夫 【現代食事考】(1727)

 令和の米騒動と連日テレビで騒がれていますが、ここでは千葉県で作られているお米について話したいと思います。

 千葉県には【コシヒカリ】そして【ふさおとめ】【ふさこがね】【粒すけ】というお米があります。それぞれ特徴があり、JAグ ・・・

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