<高齢者の食事> 誤嚥防止心がけ健康に 【現代食事考】(1731)

 日本の高齢化率は世界最高水準となっており、2037年には3人に1人が65歳以上になるという推計もされています。このような超高齢社会において、介護を受けたり寝たきりになったりせずに自立して元気に暮らせる、いわゆる健康寿命の長期化が重要となって ・・・

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