大多喜町は、新たな特産品として栽培に取り組んでいる西アフリカ原産の植物「ローゼル」の活用に力を入れている。町主催でレシピコンテストを開き、最終審査で山梨県甲府市の調理師専門学校の高野みかさん（４４）と五味萌さん（２４）が考案したデザート「二層のローゼルチーズケーキ」を最優秀賞に選んだ。ローゼルの鮮やかな赤色と甘酸っぱさを生かし、町で採取した蜂蜜も用いた見た目にもこだわった華やかな一品。
町農林課などによると、白い南国のような花や真っ赤な実をつけるローゼルはハー...
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