千葉の食の担い手を顕彰する「第２回ちばガストロノミーＡＷＡＲＤ（アワード）」の表彰式が、千葉市美浜区のホテルで開かれた。飲食店部門では、イタリアンのＵｓｈｉｍａｒｕ（山武市）、生産者部門では、ハーブを育てる苗目（鴨川市）が大賞に輝いた。会場には約２００人が集い、料理人と生産者が同じ舞台で祝福を受けた。
（粕谷健翔）
開催は２０２４年に続き２回目。ガストロノミーは直訳の「美食学」に加え、地域の文化や歴史を...
この記事は 
有料記事です
残り666文字（全文869文字）
