ノロウイルスとは感染性胃腸炎を引き起こす、食中毒の原因となるウイルスです。

　食中毒といえば夏季の暑い時期に注意が必要というイメージが強いと思いますが、ノロウイルスによる食中毒は特に１１月～翌年２月に多く発生しており、冬季も注意が必要です。

【感染経路】

　感染経路は、主に経口感染（ウイルスを含む食品を口にすることによる感染）です。調理者が感染していた場合、手指を介して食品を汚染し、それを口　・・・

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