現代食事考

千葉県栄養士会では第2・第4月曜日午前10時から午後4時まで(祝日は除く)、食生活に関する相談を受け付けています。 電話043(256)1117。


〈食物アレルギーと食事〉 原因の食物だけ除去 【現代食事考】(1441)

 食物アレルギーとは、食物に含まれるたんぱく質に免疫が過剰に反応してしまい、体にさまざまな症状を起こすことです。主に皮膚や粘膜の症状が多く、かゆみ、じんましん、目や口の腫れ、鼻水、せきなどがあります ・・・

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