現代食事考

千葉県栄養士会では第2・第4月曜日午前10時から午後4時まで(祝日は除く)、食生活に関する相談を受け付けています。 電話043(256)1117。


〈節分〉 大豆食べて元気に 【現代食事考】(1439)

 【節分と豆】

 節分といえば、豆をまいて鬼を払う行事です。豆には、悪霊を退ける力が宿るとされ、病や災いを表す鬼にまくことで、厄除(やくよ)けをする風習が生まれました。豆まきのほか、豆の葉や茎を燃やした灰を、悪霊が来そ ・・・

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