八千代市内の飲食店有志が期間限定の独自カレーを用意するご当地グルメのイベント「八千代カレー」。店主の本田忠之さん（５３）は今夏１０回目を迎える同イベントの発案者で、初回から提供しているのが、辛さと梨の甘みがマッチした「カレータンタンメン」（税込１１００円）だ。
２０１５年に始まった八千代カレー。定義は市の特産の梨と、市の花のバラにかけて「バラ肉」を使っていること。調理方法は各店にお任せで、梨をすり下ろしたりシロップ漬けにしたりと各店工夫を凝らす。
イベントは梨の盛りに合わせ「８月８日」にスタート。「勝手に八千代カレーの日に認定して...
この記事は 
有料記事です
残り2533文字（全文2804文字）
