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旭農高　規格外卵プリン完成　千葉女子高レシピ使用　食品ロス削減で連携

2024/5/19 5:00 (4/15 14:09更新)
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「たまごたっぷりん」をお披露目する旭農高生徒と関係者＝旭市
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「たまごたっぷりん」をお披露目する旭農高生徒と関係者＝旭市
重量や色などが規格に合わなかった卵
規格外の新鮮卵で作った「たまごたっぷりん」。容器は再利用を考えてガラス瓶を採用している（写真はラベル添付前）

　千葉県立旭農業高校（旭市）の畜産科の生徒らが、同校農場で規格外となった鶏卵を使ったプリンの商品「たまごたっぷりん」を完成させた。食品ロスを減らす取り組みで、県立千葉女子高校（千葉市稲毛区）、旭市の飲食店「Ｃｈａｒｌｉｅ（チャーリー）」と連携して...

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