山武市森で地域密着のパン屋「森のパン工房あ～の」を営む。匝瑳市の農家が収穫し、健康食品として近年広がる長命草（ボタンボウフウ）や、東金市で特産化を目指して栽培されているオリーブの葉など、県産の材料を使用したオリジナルのパンを作り「健康パン」として販売している。
「あ～の」はＪＲ総武本線の日向駅から徒歩８分ほど。自然豊かな里山に囲まれた住宅街に位置し、営業は週２日のみ（水、金曜日の正午から午後５時まで）。
長命草は匝瑳市の農家が収穫したものを東金市の...
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