魚食堂

写真・題字:安原直樹


秘けつは白ワイン蒸し カキとホウレン草のスープカレー

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 朝昼晩のおせち料理を三が日満腹し、舌が煮物の甘辛和風に飽きた。それゆえカレーのスパイスがより新鮮に感じる。

 この季節になると、なじみの魚屋が樽詰めのカキを売り出す。名産地の広島 ・・・

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