銚子市八幡町の「ヒゲタ醤油（しょうゆ）」銚子工場で２０日、江戸時代の創業当時の製法を生かし年１度のみ限定生産する特別しょうゆ「玄蕃蔵（げんばぐら）」の仕込み式が行われた。出席者は来年９月の蔵出しに向け、４００年超の伝統が息づく味と香りを丁寧に育て上げていくことを誓った。
創業者・田中玄蕃の名を冠したしょ...
この記事は 
有料記事です
残り319文字（全文472文字）
４００年超、玄蕃蔵の伝統今に 年１度、限定生産 銚子・ヒゲタ醤油
この記事は
トップニュース
千葉商大０円朝食 学生ベンチャー食堂参画 毎週水曜、初日から行列
6/13 5:00
市原で最大１２００倍ＰＦＡＳ指針値超え 物流施設と公園、飲用なし
6/13 5:00
連夜のサヨナラ劇 勝率５割復帰 山本「主役になろう」打 千葉ロッテ
6/13 5:00
市原の男子高校生を現行犯逮捕 無免許運転などの疑い
6/13 5:00
待望の無印良品がグランドオープン 館山市内に初出店 開店前から１００人列
6/13 5:00
