現代食事考

千葉県栄養士会では第2・第4月曜日午前10時から午後4時まで(祝日は除く)、食生活に関する相談を受け付けています。 電話043(256)1117。


【正月料理(雑煮)】 年神様と一緒に食べる 地方色豊かな食材使い

 新しい年の始まり。お正月はごちそうがいっぱいです。正月料理には、新しい年を迎えるお祝い料理のおせち料理とお雑煮があります。お雑煮は、新年の行事献立では主役であり、その内容は、各地方の特産物が盛り込まれ ・・・

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