南房総市
道の駅和田浦WA・O!（南房総市）は、地元農家から仕入れた規格外の野菜やイセエビを加工し、オリジナルのポタージュやアヒージョを販売している。
オリジナル商品は、イタリアンレストランに勤務経験のあるスタッフが調理。ポタージュはニンジン味など５種類あり、新タマネギ味が完売するなど盛況となっている。
同道の駅では食品ロス削減などSGDsを推進。山口愛美総括マネージャーは、おいしさにもこだわっていると説明し「きれいに盛り付ければレストランの気分も味わえます」とPRしている。
各ポタージュは一人前378円、アヒージョは1080円。問い合わせは同道の駅、電話０４７０（４７）３１００。
