料理に欠かせず、コーヒーや紅茶の味を引き立てる砂糖を作り続けて７０年余り。戦後の物資不足の中で創業し、日本の食文化を支えてきた。創業時から製造している「含蜜糖」の市場では業界トップシェアを誇り、木村成克代表取締役（５３）は「これからも天然の甘味料である砂糖の魅力を伝えていきたい」と力を込める。
静岡県三島市で食品問屋を営んでいた木村さんの祖父、恵一さんが１９５２年に東京都江東区で創業した砂糖メーカー。２００６年に、千葉市美浜区の新港地区に本社を移転した。
砂糖は製法上、含蜜糖と分蜜糖に分類される。分蜜糖は国内で最も多く消費...
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