千葉の食の担い手を顕彰する「第２回ちばガストロノミーＡＷＡＲＤ（アワード）」の表彰式が、千葉市美浜区のホテルで開かれた。飲食店部門では、イタリアンのＵｓｈｉｍａｒｕ（山武市）、生産者部門では、ハーブを育てる苗目（鴨川市）が大賞に輝いた。会場には約２００人が集い、料理人と生産者が同じ舞台で祝福を受けた。

（粕谷健翔）

　開催は２０２４年に続き２回目。ガストロノミーは直訳の「美食学」に加え、地域の文化や歴史　・・・

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