現代食事考

千葉県栄養士会では第2・第4月曜日午前10時から午後4時まで(祝日は除く)、食生活に関する相談を受け付けています。 電話043(256)1117。


<緑茶と健康> カフェインは賢く摂取 【現代食事考】(1451)

 茶摘みの準備は前年の秋、茶畑の手入れから始まります。霜を嫌う植物で、若葉を遅霜から守るために茶畑には、霜よけの防霜ファンがついています。日本で栽培されている茶の木の品種は、約75%が霜に強いやぶきた種、つばき科つばき属の常緑樹です。 ・・・

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