日頃、私たちが食品売り場を訪れた時、最初に目にするのが色とりどりの野菜です。それを眺めているだけでも健康になれるような気がしますが、野菜には体の調子を整えるビタミンやミネラル、食物繊維などが多く含ま...
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＜野菜を食べよう＞ 近年「機能性成分」に注目 疾病予防、発がん抑制 【現代食事考】
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