大学キャンパス内の畑でブドウを育てワインを造るプロジェクトが５日、市川市の千葉商科大学で始まった。学生や近隣住民が栽培を担い、５年後をめどに大学発のワインを生産・販売する計画だ。ただワインを造るだけでなく、新しい形の農業の実験として、畑の上に太陽光パネルを設置し、発電も同時に行うのが特徴だ。
畑は、キャンパス内のピッチング練習場だった土地約３００平方メートルを活用。今月ブドウの苗木を植え、５年後には２５０～３００キロの収穫を目指す。この量を確保できれば７２０ミリリットル入りのワインが２００～３００本製造できるという。醸造は白百合醸造（山梨県甲州市）に委託する。
畑の管理を担うのは１～３年の学生３１...
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