伝統の江戸製法「玄蕃蔵」 重陽の節句で蔵出し 銚子・ヒゲタ醤油

完成した玄蕃蔵しょうゆを瓶に詰める儀式=9日、銚子市
完成した玄蕃蔵しょうゆを瓶に詰める儀式=9日、銚子市
敷地内の高倍神社に玄蕃蔵を奉納するため、列になって向かう役員ら
敷地内の高倍神社に玄蕃蔵を奉納するため、列になって向かう役員ら

 銚子市八幡町のヒゲタ醤油(しょうゆ)銚子工場で9日、江戸時代の製法を生かして年1度のみ限定生産するしょうゆ「玄蕃蔵(げんばぐら)」の今年の完成を祝う「蔵出し式」が催された。浜 ・・・

【残り 432文字、写真 1 枚】



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