魚食堂

写真・題字:安原直樹


塩梅がよろしい サバサンド

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 今回の品は、テレビの深夜娯楽番組からアイデアをちょいと拝借させてもらった。むろん独自の工夫を凝らす。青魚特有の生臭さを消すため、カレーの風味をまとわせた。

 塩梅(あんばい)は味 ・・・

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