南房総産アジを使ったご当地グルメ「南房総うまアジ」の第３弾メニューが４月に完成し、南房総市内の各飲食店で提供されている。今年から新たに、アジの歴史や文化を熱く語ることができる達人として「うまアジマイスター」の認定制度をスタート。初代マイスターに市内１６事業者１９人が認定され、観光客らへひと味違うアジの豆知識を披露している。
１年を通じて水揚げされ、地元で古くから親しまれてきたアジを主役に名物グルメを開発し、観光消費額増加などにつなげようと、市観光協会が２０２２年度から市内飲食店や宿泊施設に呼びかけて開発に着手。参加事業者は毎年増加し、第３弾では２０を超える事業者が趣向を凝らしたこだわりのアジ料理を提...
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