現代食事考

千葉県栄養士会では第2・第4月曜日午前10時から午後4時まで(祝日は除く)、食生活に関する相談を受け付けています。 電話043(256)1117。


〈ながねぎ〉 風邪予防、疲労回復に 【現代食事考】(1420)

 ネギは、中国西部が原産で紀元前から栽培されています。日本にはその中国より奈良時代に伝来しました。冬は鍋、夏は薬味と一年中食卓に欠かせない野菜です。ネギは大きく二つのタイプに分かれます。

 白ネギは、白い ・・・

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