千葉大園芸学部（松戸市）の学生らが、近隣の醸造所と連携し、キャンパス内の果樹園で収穫したシャインマスカットを使ったクラフトビール「園芸学部エール」を開発した。麦汁と果汁の配分を調整し、香りを立たせるためハーブティーを加えるなど工夫。指導した斎藤隆徳准教授（３８）は「将来的に大学の名物になれば」と夢見る。
瓶の栓を抜くと、マスカットの香りが豊かに広がる。口に含むと苦みはほとんど感じず、すっ...
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千葉大園芸学部（松戸市）の学生らが、近隣の醸造所と連携し、キャンパス内の果樹園で収穫したシャインマスカットを使ったクラフトビール「園芸学部エール」を開発した。麦汁と果汁の配分を調整し、香りを立たせるためハーブティーを加えるなど工夫。指導した斎藤隆徳准教授（３８）は「将来的に大学の名物になれば」と夢見る。
瓶の栓を抜くと、マスカットの香りが豊かに広がる。口に含むと苦みはほとんど感じず、すっ...
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