有害鳥獣による農作物被害が問題となっている市原市で、イノシシを地域資源として活用するジビエ料理が完成し、市内の飲食店などで提供が始まった。“地域の厄介者”をプラスのイメージに転じ、「ワイルドポーク」...
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有害鳥獣による農作物被害が問題となっている市原市で、イノシシを地域資源として活用するジビエ料理が完成し、市内の飲食店などで提供が始まった。“地域の厄介者”をプラスのイメージに転じ、「ワイルドポーク」...
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