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一番ぜいたくでおいしい　県内食材と伝統の調理法　“千産千消”の郷土料理店「千寿恵」女将　石橋ちず江さん（６５）＝千葉市中央区　【つくる、つなぐ千葉のマイスター】（３）

2015/1/7 3:51 (4/15 14:09更新)
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　「千葉産の食材を千葉で食べるのが、一番ぜいたくでおいしい食べ方なのよ」

　どこか懐かしい白いかっぽう着姿の女将（おかみ）がカウンター越しに優しく笑顔で語りかけると、まわりにいた「常連さん」たちが一斉に...

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