2025年11月8日 05:00 | 有料記事
発酵おでんの作り方を説明する坂本さん（左）と参加者＝香取市
地元の野菜をふんだんに使った発酵おでん。だしのベースには塩こうじが使われている
香取市の複合公共施設「みんなの賑（にぎ）わい交流拠点コンパス」で、地元の野菜を使った体に優しい発酵料理教室が開かれた。 ・・・
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発酵おでん魅力味わう 食文化発信へ料理教室 香取
香取市
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