2025年11月27日 05:00 | 有料記事
「未利用魚」の代表とされる東京湾産のボラ（右）の刺し身を掲げる角田社長。左はクロダイ＝柏市
匠水産柏工場
柏市と埼玉県川越市に自社工場を構える水産加工品メーカー。２００５年の設立以来、学校給食や病院、高齢者福祉施設向けの水産加工品を中心に製造・販売を行っている。近年は東京湾で捕れた「ボラ」など市場に出回らない「未利 ・・・
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未利用魚を有効活用 「ボラフライ」給食にも 匠水産（柏市） 【ちばの元気企業】
柏市
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