和洋女子大（市川市）で栄養学を学ぶ学生と八千代市のそば店有志でつくる「やちよ蕎麦（そば）の会」がコラボして開発した新感覚の創作そば９品が完成した。千葉県名産のピーナツをつけだれに使ったり、市のご当地グルメ「八千代カレー」をイメージしたりとアイデアあふれる斬新なメニューがずらり。２０日から同会の４店舗で販売する。
（藤田泰彰）
八千代商工会議所が推進する産学官連携の一環。８回目の今回は、同大家政学部健康栄養学科３年生の２４人が参加した。２４人は８チームに分かれてメニューを考案。蕎麦の会メンバーとの意見交換や試作・試...
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