サンマのおいしい季節です。千葉県は三方を海に囲まれ、四季を通して多種多様な魚がたくさん水揚げされています。それぞれにおいしい魚たちですが、栄養成分から注目したいのが、サンマのような背の青い魚。千葉県...
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＜地産地消（青魚）＞ ＥＰＡ、ＤＨＡが豊富 調理法で有効に摂取を 【現代食事考】
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