佐倉市で半世紀以上続く酒屋「シモアール」。その倉庫の一角に、こぢんまりした醸造所「ロコビア」がある。ロコビアとは「Ｌｏｃａｌ Ｂｅｅｒ」の略で、その名の通り「地元のビール」という意味だ。
看板商品は...
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「地元」冠する醸造所 世界の希少種再現も挑戦 ロコビア（佐倉市） 【ちば地ビール物語】（５）
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