養豚業が盛んな東庄町で１９６２年に田谷精肉店として創業した。特定の病原体を持たない地元産のブランド豚「ＳＰＦ豚」を使った自家製ハムやソーセージなどの食肉加工品販売や、豚肉の卸売を展開している。昨年、ドイツ食肉連盟が主催する「ＩＦＦＡ日本食肉加工コンテスト」にソーセージやベーコン、コンビーフの３品を初出品し、全て最高賞の金賞を受賞した。
４代目社長の田谷雄一さん（５３）は「（コンテストは）厳格な審査基準があり、三つとも金賞を取れたことはうれしい」と喜びを口にする。
出品したのは、同町産...
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