魚食堂

写真・題字:安原直樹


ひと手間で伊三色旗 アジのバジルソース

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 梅雨明けと同時の酷暑にバテ気味の方には、名前の由来の一つ「アジは味なり」にうなずく飲食欲増進メニューを紹介しよう。マアジはアミノ酸が豊富で、脂肪もたっぷり蓄えている。身肉のうま味を引き立てるの ・・・

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