松戸市のＪＲ北小金駅近くにあるベトナム料理店「ハータインキッチン」は、ベトナムの味と雰囲気を存分に感じられる空間だ。店名の“ハータイン”は、店を切り盛りする店主夫妻の故郷・ベトナムの首都、ハノイの昔ながらの呼び名だという。古き良きベトナム料理を味わってほしいとの思いが詰まった同店。２０２４年９月にオープンし、早くも地域の人々に愛される人気店となっている。店主のグエン・レ・ホアンさん（３７）は「ベトナムに行くことが難しい人は、ここで私の母国の味を感じてほしい」と張り切る。

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　店に入ると、至る所にベトナムを感じさせる工夫が隠れていることに気付く。ベトナム人が被る伝統的な笠（かさ）「ノンラー」を模した電球カバー、ベトナムの風景を描いた絵　・・・

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