東邦ガスは２９日、都市ガス原料である液化天然ガス（ＬＮＧ）で冷却した海水を使い、愛知県知多市で陸上養殖したトラウトサーモンの水揚げ作業を報道陣に公開した。２０２１年１１月からの実証実験を経て、今月に本格的な出荷を始めていた。
この日は、網を持って水槽に入った作業員がサーモン計約８００匹を捕獲し、血抜きなどの処理をした。「知多クールサーモン」のブランド名で、数日後に東海３県のスーパーの店頭に並ぶ予定だ。
５、６月に４０トン（約３万３千匹）程度の出荷を目指す。担当者は「地元の飲食店や宿泊施設にも取り扱ってもらえたら」と話した。
