2025年3月8日 17:27 | 無料公開
「全国あんこうサミット」で「いしる」を使った鍋を提供する石川県珠洲市の出店者＝８日午前、茨城県北茨城市
あんこう鍋発祥の地と言われる茨城県北茨城市で８日、各地のあんこう料理を味わう「全国あんこうサミット」が開かれた。能登半島地震で被災した石川県珠洲市など８県約７０団体が出店し、多くの来場客が舌鼓を打った。
珠洲市の団体は、能登半島特産の魚醤「いしる」を使った鍋を提供し、わずか１時間半で３００杯が完売した。
同サミットは、東日本大震災で津波被害を受けた北茨城市で復興とあんこう料理の魅力ＰＲを目的として２０１４年に始まった。今年は石川県の復興支援を掲げ、第２回から参加する珠洲市の特産品販売ブースや募金箱を設置。来場者は約４万５千人だった。
