千葉県は２７日、開催中の「大阪・関西万博」に発酵をテーマにした期間限定特設ブースを出展した。生産量全国トップのしょうゆやみりんをはじめとする発酵食品のほか、県内企業で開発されている発酵技術を体験を交えながら紹介。試食・試飲コーナーも設け、県産品の販路拡大や「発酵県ちば」のイメージ定着を目指す。
（粕谷健翔）
ブースは万博西ゲートから近い展示場「ＥＸＰＯメッセ」内に登場。県のほか、...
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【写真特集】「発酵県」の魅力発信 万博に千葉県ブース出展 しょうゆ、みりんなど体験交えＰＲ 試食・試飲も
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