現代食事考

千葉県栄養士会では第2・第4月曜日午前10時から午後4時まで(祝日は除く)、食生活に関する相談を受け付けています。 電話043(256)1117。


【お正月料理】 地域や家庭でさまざま 正月に欠かせない雑煮

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 正月は年神様をお迎えし、共に新年を祝う大切な行事でした。年神様は農耕の神様で、大晦日(おおみそか)に秋にとれた農作物をお供えし翌年の豊作を祈り、神様と共にいただいていたようです。旧暦では一日の ・・・

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