山崎製パン（東京都千代田区）は、市川市農業協同組合（ＪＡいちかわ）と連携し、同市の地域ブランド「市川のなし」を使った「和梨ケーキ」を期間限定で販売している。梨を使ったジャムをふんだんに練り込み、優しい梨の甘さが口いっぱいに広がるケーキに仕上がった。販売は１０月３１日まで。

　千葉県は梨の収穫量が全国１位。同社は２０１１年から「市川のなし」を使ったコッペパンなどの製品を開発している。１８年から販売している和梨ケーキは梨のジャムを生地に練り込み、梨風味のチョコをコーティングした。

　県内のほか、関東地方のスーパーやデイリーヤマザキなどで購入できる。同社の担当者は「袋を開けた時にふわっと広がる梨の香りと、一口食べたら分かる梨本来の甘みを楽しんでほしい」とＰＲした。

（粕谷健翔）