魚食堂

写真・題字:安原直樹


梅雨さなか口中爽快 コハダの酢締め

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 寿司(すし)店のカウンターに座って、「大将、まずはコハダから握ってもらおうか」などと注文すると、いっぱしの通に見られるようだ。

 食通を気取るつもりはさらさらないが、記者もさっぱ ・・・

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