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底潮動けば入れ掛かり 東京湾のカサゴ フィッシングリポート

2014/2/7 14:19 (4/15 14:09更新)
有料記事

 カサゴ(笠子)の和名は諸説あるが、頭部が大きく笠をかぶっているように見えることに由来する。見た目はグロテスクだが、刺し身、煮付け、唐揚げと、どのように料理しても超美味だ。徳利とアテを想い浮かべただけ...

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