寒期の魚はどれをとっても脂がのって旨みを増す。中でも、寒サバは定番の味噌煮、塩焼き。そして、釣りたてならではの〆サバと揃えば堪（こた）えられない絶品料理となる。が、十数年前から青魚アレルギーとなった...
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寒期の魚はどれをとっても脂がのって旨みを増す。中でも、寒サバは定番の味噌煮、塩焼き。そして、釣りたてならではの〆サバと揃えば堪（こた）えられない絶品料理となる。が、十数年前から青魚アレルギーとなった...
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