全国有数のカラーの産地・君津市は、カラーから採取した酵母を使ってパンや日本酒などの特産品開発を目指す「食の彩りプロジェクト」を始めた。１～５月の花の出荷時期に限らず、年間を通じてカラーをＰＲし、消費...
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カラーの酵母で食品開発 パンや酒、新産品に期待 有数の産地・君津
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