現代食事考

千葉県栄養士会では第2・第4月曜日午前10時から午後4時まで(祝日は除く)、食生活に関する相談を受け付けています。 電話043(256)1117。


<非常時に備えた食事> 3日分以上の備蓄を 【現代食事考】(1417)

 皆さんは災害への備えは十分ですか。1日は防災の日です。これを機会に改めて考えてみませんか。

 東日本大震災では、電気の復旧に1週間以上、水道の普及に10日以上、食材の調達も3日以降となった地域もありました。皆さんの住んでいる地域は大丈夫とは言い切れません。そのために自分たちで備えることが大切です。

 【これだけは備えましょう】

 ・水=調理分を含めると一人当たり3リットル必要です。

 ・カセットコンロ=食品を温めたり、調理ができます。

 ・米などの炭水化物=エネルギー源になります。カセットコンロ、水があれば米も調理可能です。アルファ米もおすすめです。

 ・肉や魚、大豆などのた ・・・

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