希少な醤油造りの木おけ寄贈 創業145年「タイヘイ」へ 匝瑳市

しょうゆを仕込む木おけを寄贈されたタイヘイの三浦取締役(左)=匝瑳市
しょうゆを仕込む木おけを寄贈されたタイヘイの三浦取締役(左)=匝瑳市

 醤油(しょうゆ)造りから始まった匝瑳市の老舗企業「タイヘイ」は、提携先の「生活クラブ」(東京都新宿区)から、醤油を仕込む杉の木おけ(直径3メートル、高さ3メートル)の寄贈を受けた。

 昨年創業145年を迎えた同社の蔵には、巨大な木おけが約110本並び、約1年かけて熟 ・・・

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