国産小麦や発酵バターなど厳選した材料で作った体に優しいパンを販売する「とよパン」を昨年１０月、横芝光町に開店した。それまでは小学校教諭として長年にわたって子どもたちの教育に携わってきた。第２の人生はおいしいパンでたくさんの笑顔を生み出すべく、日々腕を磨く。
旧光町出身。小さい頃から物作りが好きで工作に熱中した。中高の部活動では剣道に励んだ。親戚が教員で自分も子どもが好きだったため小学校教諭を目指し、短期大学で学びを深めた。その頃にアルバイトをしていたパン屋で、パンの成形などを学んだ。
教員採用試験に合格するまで臨時教員とパン屋のアルバイトを掛け持ち...
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