2023年1月7日 05:00 | 有料記事
料理を考案した生徒と、商品化した「ＣａＳａ」の中沢さん（左）、「カネシチ水産」の青木征一郎さん（右）＝鴨川市
「ＣａＳａ」が鴨川中生徒の提案を基に作った「菜の花とマスカルポーネチーズジェノベーゼ」
約３万３千平方メートルの敷地いっぱいに菜の花が咲き誇る鴨川の早春の風物詩「菜な畑ロード」の開催に先駆け、飲食店などでも一足早い春の訪れを感じてもらおうと、鴨川市立鴨川中学校の生徒のアイデアを基にした菜の花の新メニューが完成した。郷土料理「なめろう」をアレンジした料理とパスタの２品で、市内事業者が商品化。すでに各店舗で提供を始めている。
菜の花メニューの開発は、市観光協会が先月から開催している「菜な畑フェア」 ・・・
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