新旧の技融合し酢製造 木おけ生かし食文化守る 私市(きさいち)醸造 (鎌ケ谷市) 【ちばの元気企業】

 年季の入った大きな木おけ、機械音が響くずっしりとしたタンク。どちらも作っているのは酢。鎌ケ谷市で酢を製造する「私市(きさいち)醸造」は、古来の製法と近代的な技術を駆使し、食卓に多彩な製品を届けてい ・・・

【残り 880文字、写真 1 枚】



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