千葉の発酵文化 発信に力 万博出展、醤油フェアもスタート 県、来場者の五感へアピール

「大阪・関西万博」で県が出展したブース=8月27日、大阪市此花区
「大阪・関西万博」で県が出展したブース=8月27日、大阪市此花区
県内のモスバーガーで期間限定で発売される「黒アヒージョ ベーコンバーガー」を試食する熊谷知事(右)とモスフードサービスの中村社長=1日午前、千葉市若葉区
県内のモスバーガーで期間限定で発売される「黒アヒージョ ベーコンバーガー」を試食する熊谷知事(右)とモスフードサービスの中村社長=1日午前、千葉市若葉区

 千葉県が、県内の発酵文化の発信に力を入れている。8月の大阪・関西万博でのブース出展に加え、歴史や取り組みを発信するサイトも開設し、幅広くアピールする。「醤油(しょうゆ)の日」の1日からは県内の飲食店や道の駅など300店 ・・・

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