ウクライナ避難女性 千葉で板前修行 寿司握り「傷ついた人元気に」 和食文化母国に広めたい

浅間料理長(右)の手ほどきを受けて、寿司作りの修行をするラリーサさん=8月、千葉市中央区の波奈本店
浅間料理長(右)の手ほどきを受けて、寿司作りの修行をするラリーサさん=8月、千葉市中央区の波奈本店
握った寿司を見せるラリーサさん=波奈本店
握った寿司を見せるラリーサさん=波奈本店
魚のさばき方の指導も受ける
魚のさばき方の指導も受ける

 戦禍に苦しむウクライ ・・・

【残り 1980文字】



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